La consommation Bio en 2018

En janvier 2019, l’agence Bio publie son rapport sur la consommation de produits biologiques des Français en 2018.

On peut noter, malgré un contexte socio-économique défavorable, une évolution des habitudes alimentaires des Français positive et stabilisée en direction des produits Bio. En effet, selon l’agence bio, plus de 7 Français sur 10 consomment au moins une fois par mois du bio.

Cette tendance est particulièrement présente chez les jeunes de moins de 25 ans, nés et élevés dans un contexte de sensibilisation environnementale forte. En effet, les principales raisons de consommation de cette génération sont la volonté de préserver leur santé et les valeurs gustatives et la qualité des produits.

Des attentes grandissantes

Le niveau de connaissance des Français concernant l’agriculture biologique est bon, voire très bon. Cela amplifie alors leurs attentes quant au niveau de transparence des industries agro-alimentaires produisant du bio. Par ailleurs, on note une information fournie peu claire de la part des entreprises, profitant des jeunes consommateurs plus confiants et indulgents que leurs parents.

Des points de vente diversifiés

Même si la GMS (grande et moyenne surfaces) reste le leader de la vente de produits bio, les points de vente se diversifient. L’attente chez les artisans (boulanger, boucher, primeur, fromager…) et sur les marchés est grandissante. En effet, les produits bio vendus en GMS ne sont pas bien perçus, en particuliers par les consommateurs réguliers de produits bio.

Les circuits courts sont également un lieu d’achat privilégié :

«  Au cours des 2 dernières années, près de 4 consommateurs sur 10 sont conscients d’avoir modifié leurs comportements liés aux lieux d’achats.
Principalement dû à la volonté de se rapprocher de petits producteurs pour gagner en proximité, en conseil et privilégier une meilleure rémunération des producteurs. Le choix des produits est également une raison évoquée spontanément par 10% des personnes interrogées, ainsi que l’ouverture de magasins de proximité. » selon l’agence bio.

Perspectives encourageantes pour l’année 2019

90% des Français déclarent vouloir maintenir ou augmenter leur consommation de produits bio à l’avenir, en particulier sur les fruits & légumes ! Ceci est expliqué par une volonté de préserver leur santé.

En revanche, les 10% souhaitant restreindre leur consommation bio indiquent un prix trop élevé (30%), des doutes sur les bienfaits réels des produits bio sur la santé, un manque de transparence.

Finalement, une réassurance et davantage de transparence de la part des entreprises fournissant du bio est fortement attendue.

Découvrez comment nous pouvons travailler ensemble

Pandora Marfisi

J'accompagne les projets porteurs de sens
dans leur communication stratégique et authentique
CONTACT
.
commodo sit quis, consequat. pulvinar Nullam efficitur. venenatis venenatis, linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram