Les longs week-ends d’été annoncent la saison des barbecues et des pique-niques en plein air. On emporte la vaisselle jetable pour déguster les petits plats bien emballés de chacun, les gobelets et les pailles en plastique pour siroter tranquillement nos boissons, sans oublier les couverts et les serviettes jetables. Car, particulièrement en pleine nature on se doit de consommer « responsable » !

Et la nature digérera-t-elle aussi bien nos déchets que nous digérons ce qui était dans nos contenants en plastique ?

Les déchets plastiques représentent un réel enjeu environnemental, plus de 8,3 milliards de tonnes de plastique s’amassent sur notre planète depuis 1950. Alors le désir de réduire l’utilisation des emballages plastiques s’accentue. L’usage récurrent des matières plastiques, c’est des milliers d’animaux affectés par la pollution, des millions de déchets dans les océans, l’utilisation de millions de barils de pétrole pour fabriquer les matériaux plastiques que nous utilisons.

L’impact des déchets plastiques sur l’environnement est un véritable accélérateur à la recherche d’alternatives, en valorisant les déchets ou en se tournant vers des matériaux plus verts. C’est la tendance du « zero waste ».

Dans une optique de réduction des déchets, à la croisée des domaines de l’alimentation, de l’innovation et de la responsabilité environnementale, nous découvrons des alternatives aux emballages plastiques susceptibles d’être à votre goût, parlons des emballages comestibles.

La vaisselle jetable est souvent utilisée dans des événements générant beaucoup de déchets, comme les mariages, festivals plein air, concerts ou encore des événements sportifs. Que ce soit de l’assiette aux couverts, du verre à la paille, en passant par l’emballage de votre sandwich préféré, tout pourrait se manger ! Dans une démarche éco-reponsable certaines sociétés se sont lancées dans la commercialisation de vaisselles et emballages comestibles. Principalement fait à base d’eau, de céréales ou bien encore d’algues, ces produits sont naturels et propres à la consommation.