Rutabago est une entreprise que j’ai découvert par le biais de Mathilde, auteure du blog turfood.
Ce site a pour vocation de promouvoir une consommation responsable, durable et solidaire. Il offre des paniers repas ou plutôt des paniers recette ! Le plaisir de cuisiner tout en enlevant la corvée des courses.
Rutabago est fondé sur le même principe que Illico Fresco, mais attache une importance encore plus forte à l’agriculture biologique et à la saisonnalité de ses produits.Rutabago construit des partenariats économiques avec des acteurs qui partagent leurs convictions. Pour cela, ils sélectionnent finement les producteurs avec qui ils travaillent, afin de s'assurer qu'ils promeuvent une consommation "responsable". Bien entendu, ils ne pratiquent aucune pression sur les prix à ce jour, et garantissent un prix juste pour le producteur et les clients.
Rutabago se base sur le respect de cinq axes
#1 L'ENVIRONNEMENT
Avec des partenaires qui luttent contre la pollution environnementale, ainsi que des produits biologiques et sans artifices, Rutabago agit chaque jour pour la planète. Ils minimisent leur empreinte écologique dans leur entreprise mais également à travers votre consommation plus responsable. Leur approvisionnement est local, afin de limiter au maximum les pollutions émises par les transports. Finalement, ils sont également très sensibles au respect du bien-être animal et offrent donc des viandes d'élevage en plein air ou raisonné.
#2 LA SANTÉ
Puisque la santé passe avant tout par une bonne alimentation, Rutabago propose des paniers repas équilibrés et variés. Les quantités sont également adaptée au nombre de personnes passant commande, ce qui permet de réguler les doses utilisées au quotidien. De plus, Rutabago s'engage à ne fournir aux clients que des produits naturels (sans OGM, sans pesticides ni engrais chimique).
#3 L'ÉDUCATION
A travers leurs recettes et les actions qu'ils réalisent, Rutabago aide à "éduquer" à l'équilibre nutritionnel. L'éducation ne se fait pas que lorsque l'on est enfant, il n'est jamais trop tard d'apprendre à bien manger ! Au delà des habitudes alimentaires, Rutabago communique aussi au respect des cycles de saisons des producteurs. Cela a pour but de consommer plus responsable et d'éviter alors des productions moins naturelles.
#4 LA SOLIDARITÉ
L'entreprise a pour habitude de travailler avec différents partenaires sociaux pour concevoir des solutions adaptées à tous. C'est à dire que les recettes formulées seront adaptées aux personnes âgées, ou en solution de handicap par exemple. Cela a pour but de favoriser l'autonomie de ces personnes souvent isolées. D'autre part, Rutabago croit sincèrement en l'accessibilité d'une alimentation saine au plus grand nombre. Par exemple, 5% de leurs ventes seront réservées aux personnes en difficulté socio-économique.
#5 LA RELATION PRODUCTEUR
Rutabago construit des partenariats économiques avec des acteurs qui partagent leurs convictions. Pour cela, ils sélectionnent finement les producteurs avec qui ils travaillent, afin de s'assurer qu'ils promeuvent une consommation "responsable". Bien entendu, ils ne pratiquent aucune pression sur les prix à ce jour, et garantissent un prix juste pour le producteur et les clients.
Les recettes
Sur le site, vous pouvez choisir sans engagement les menus que vous souhaitez commander pour la semaine suivante. Il existe trois types de menus : le classique (mélange de repas complets avec de la viande et du poisson), le végétarien ou la box des curieux (à deux !).
Elaborées par leurs chefs chaque semaine et validées par une diététicienne-nutritionniste, les recettes participent à votre équilibre alimentaire de manière rigoureuse.
Les petits plus
Au delà des menus du soir/midi, il existe une large sélection de produits qui viendront compléter vos plats. Les « fonds de placards » comme le beurre, sucre, lait … Mais aussi des vins bio et des desserts.
Ce que j’ai pu remarquer qui m’a paru « inédit » c’est leur proposition de petit-déjeuner. Composés de fruits frais de saison, de lait, céréales, muesli et yaourt pour seulement 2€20 par personne ! Ils permettront aux plus pressés et flemmards de s’alimenter de manière équilibrée. L'alimentation équilibrée commence dès les premières heures de la journée, si le sujet vous intéresse, n'hésitez pas à en apprendre un peu plus par ici !
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