Les baskets éco-responsables ZÈTA
Actuellement l’industrie de la mode représente 10% des émissions de CO2. Un chiffre trop important qui mérite toute notre attention. De plus en plus de grandes marques revendiquent réduire leur impact environnemental, notamment grâce à des démarches de recyclage. Mais ces démarches sont-elles suffisamment durables ?
J’ai donc fait quelques recherches pour trouver des initiatives positives dans le prêt-à-porter qui lient respect de l’environnement et bonnes conditions de travail pour les employés. Et j’ai découvert une initiative aussi étonnante qu’innovante : Les baskets véganes et zéro-déchet ZÈTA.
Des baskets zéro-déchet ?? Oui vous avez bien lu ! Il s’agit d’un projet éco-innovant lancé en septembre 2019 par Laure Babin qui souhaitait réduire son empreinte environnementale. Pour cela, elle a cherché à réutiliser des matières déjà existantes.
En créant Zèta, j'avais envie de prouver qu'aujourd'hui, utiliser des matières naturelles ou biologiques ne suffit plus. Réutiliser des matériaux en fin de vie, sans avoir à générer de nouveaux déchets supplémentaires : c’est ça, l'économie circulaire !
- Laure Babin
1 an plus tard, la marque Zèta était née avec des baskets véganes et durables, ainsi qu'une campagne de crowdfunding à succès.
Mais alors comment ?
C’est là que ça devient encore plus intéressant : la matière première de ces baskets est… LE RAISIN ! ou plutôt le marc de raisin, c’est-à-dire les restes de la fabrication du vin (la peau, les pépins et autres résidus).
Pourquoi zéro-déchet ? Parce que chaque matière utilisée est recyclée, vegan et recyclable ! Rien que ça…
Donc concrètement que contient la chaussure ?
- Du cuir de raisin - un faux-cuir fabriqué à partir des déchets de la production vinicole. La peau, les pépins et autres résidus sont récupérés après les vendanges et sont réduits en poudre. Cette poudre est incorporée à un mélange pour constituer une pâte épaisse à l'origine de la chaussure.
- Du caoutchouc recyclé - pour la semelle extérieure
- Du liège recyclé - pour une semelle intérieure confortable, respirante et antibactérienne
- Des bouteilles ramassées dans la mer Méditerranée - pour les lacets et la doublure intérieure
- Une colle en latex recyclée et vegan
Pourquoi recyclable ? Car il est donc possible de renvoyer vos chaussures usées pour qu’elles soient recyclées et transformées en combustible vert.
En résumé les baskets Zèta sont des chaussures véganes, éco-responsables et locales (made in Europe). Elles contribuent à la réduction des déchets en utilisant un co-produit de la production vinicole. Cette démarche de valorisation des déchets est pour moi un incontournable d’une consommation durable et réfléchie.
L'interview du fondateur de Kuzco
Pour en savoir plus sur les co-produits du vin, j’ai interviewé Nicolas du groupe Kuzco, une entreprise spécialisée dans l'utilisation et la commercialisation des extraits naturels. En effet, la mission de Kuzco est d’accompagner les entreprises pour « extraire des opportunités ». En d’autres termes, Nicolas conseille les entreprises qui souhaitent travailler avec des extraits naturels, grâce à son expertise technique (caractérisations des extraits naturels) que commerciale (vendre et explorer de nouveaux marchés).
Le fondateur de Kuzco s’est prêté au jeu de l’interview pour nous éclairer sur les techniques de revalorisation des co-produits du vin.
Les co-produits du vin – le marc de raisin – correspondent à la partie solide du raisin obtenue après extraction du jus – le moût de raisin – qui sera transformé en vin. Dans cette partie solide, on retrouve la peau, les pépins et autres résidus qui pourraient être considérés comme les déchets de la filière vinicole mais qui ont en réalité de multiples utilisations possibles.
Le marc de raisin est collecté par différents acteurs, mais il est majoritairement récupéré par les distilleries pour produire de l’alcool.
L'une des raisons pour laquelle le marc de raisin est récupéré est réglementaire. En effet, la quantité de marc de raisin permet de vérifier que les viticulteurs déclarent la bonne quantité de vin, qu’il n’y a pas d’achat d’autres vins ou de coupure à l’eau.
Cet alcool dit de 2nde génération peut être utilisé comme :
- Un alcool de bouche : de l’eau-de-vie de marc comme par exemple le marc de Bourgogne
- Un gel hydro-alcoolique
- Du biocarburant : c’est la revalorisation la plus importante du marc de raisin. Contrairement au biocarburant de betterave ou de canne à sucre, celui-ci résulte d'une revalorisation de co-produit, qui le rend plus respectueux de l'environnement.
Mais le marc de raisin a encore bien des ressources...
Il contient de l’acide tartrique naturel
Cet extrait naturel est utilisé en pharmacie, en alimentation et en œnologie (étude du vin). Dans l’agroalimentaire, on le retrouvera en tant qu’acidifiant, par exemple dans les bonbons. En œnologie, l’acide tartrique sera ajouté pour contrôler l’acidité du vin.
La production d’huile de pépin de raisin
Une huile avec une composition nutritionnelle très intéressante (riche en oméga 6 et oméga 9, vitamines E…). Sans goût, elle peut être utilisée facilement dans l’industrie alimentaire. Elle est aussi utilisée en cosmétique pour ses propriétés antioxydantes.
La peau de raisin contient des anthocyanes
Un extrait naturel utilisé dans l’industrie alimentaire pour ses propriétés colorantes. De couleur rouge-violet-bleu, ce colorant alimentaire naturel présente aussi des bénéfices pour la santé, il peut donc être utilisé dans les compléments alimentaires.
Une biomasse valorisée
Concernant la biomasse – la partie solide exempte d’huiles et d’extraits, elle est revalorisée en tant que combustible, fertilisant organique ou utilisée dans l’alimentation animale.
La vigne est la culture pérenne la plus cultivée en Europe. Les circuits de valorisation des co-produits du vin se développent depuis les années 45-50 et restent locaux, proches du lieu de production de la matière première. Ainsi la filière s’inscrit depuis longtemps dans les démarches de durabilité, avec une réduction du gaspillage et une diminution de la logistique.
Utiliser le marc de raisin pour en faire des chaussures est une démarche très intéressante et innovante selon Nicolas du groupe Kuzco.
Est-ce que d’autres co-produits pourraient être utilisés dans l’industrie du textile pour réduire son impact environnemental ? Affaire à suivre…
Vous souhaitez développer une initiative éco-responsable avec une communication authentique ?
N’hésitez pas à me contacter pour en discuter.