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DE LA PLANÈTE

Appli du Lundi

Une appli qui vous permet de manger sainement avec ce que vous avez dans votre frigo ! Plus besoin de retourner faire des courses au dernier moment mais adaptez votre diner à vos envies et votre régime alimentaire.

 

Frigo Magic répond enfin à la question « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »

Principe de l’application Frigo Magic

 Frigo Magic vous aime comme vous êtes et propose des recettes qui collent à 100 % à vos envies et votre façon de vivre ! 

L'appli permet de choisir rapidement des recettes adaptées au contenu de votre réfrigérateur. Plus besoin de vous prendre la tête pour savoir ce que vous allez cuisiner, l'application Frigo Magic est là ! 

  

Fonctionnement

Une fois que vous aurez téléchargé l’application Frigo Magic, il vous sera demandé les ingrédients (produits) que vous utilisez / avez dans votre réfrigérateur et à quelle fréquence : « toujours », « parfois » ou « jamais ». Vous pourrez ensuite choisir l’ingrédient que vous souhaitez cuisiner.

Une liste de recettes spéciales Frigo Magic vous sera proposée. Les ingrédients que vous possédez « toujours » sont les principaux ingrédients des recettes qui vus sont proposées. Vous pourrez alors modifier / ajuster les recettes en fonction des autres ingrédients que vous possédez (les ingrédients « parfois »).

Alors fini les recettes où vous devez vous procurer des paquets de produits que vous ne réutiliserez pas, fini le gaspillage.

Blog : Articles actus et bons conseils

Pour compléter leur offre d’application, Frigo Magic a aussi pensé à développer son propre blog. Dedans, vous y trouverez plusieurs catégories d’articles. Parmi ces celles-ci vous pourrez lire des articles sur l’anti-gaspillage alimentaire, la cuisine végérarienne et végétalienne ou encore des centaines de recettes à consulter.  Le blog permet réellement de compléter l’application et offre une actualité riche et bien construite.

 

Les petites surprises de l’application

C’est Frigo Magic qui a dévoilé dans son article du 6 octobre 2016 quelques petites surprises dans son application.

Par exemple, si vous secouez votre téléphone avec l’application ouverte, une recette aléatoire va vous être proposée. Donc pas besoin de sélectionner l’ingrédient que vous souhaitez utiliser, l’appli vous surprendra !

Une autre surprise que j’ai trouvé appréciable, la dictée des recettes. « Lorsque vous faites une recette, vous n’avez pas forcément le temps de lire chaque étape ! Alors on a pensé à vous et mis en place la lecture automatique de votre recette ! En bas de votre recette, cliquez sur le bouton Lire, tout à gauche. »

Pour les voix, l’application utilise Siri sur iOs et il suffit de télécharger une appli pour Androïd.

Bref, l’appli vous réserve encore d’autres surprises que je vous invite à découvrir à travers le blog.

L’objectif « responsable » de l’application

#1 LIMITER LE GASPILLAGE

Jeter de la nourriture à hauteur de 20kg par Français n’a pas de sens pour Frigo Magic, tout simplement !

#2 REALISER DES ECONOMIES

Vous éviter de jeter votre nourriture vous permet aussi de faire des économies. Nul besoin de se réfréner pendant les courses, il suffit de consommer à temps vos produits.

#3 APPRENDRE À CUISINER

L’appli Frigo Magic vous aide aussi à cuisiner. Vous pouvez donc vous améliorer tous les jours et devenir un(e) véritable expert(e) culinaire !

#4 GAGNER DU TEMPS

C'est Frigo Magic qui le dit ! "Quand on sait cuisiner avec le contenu du frigo et le soutien d’une application comme Frigo Magic, on gagne du temps. Pour lire, pour sortir, pour jouer ou simplement… pour déguster !"
Après cette dixième édition de l'appli du lundi, n'hésitez pas à donner votre avis ! Je suis persuadée que certains d'entre vous ont téléchargé quelques applications du lundi. Dites-moi vite ce que vous en avez pensé ! 🙂 

Appli du lundi

En novembre 2016, je vous parlais de la startup Optimiam, qui réduit le gaspillage alimentaire des commerçants. Sur le même principe, je vous propose de découvrir Too Good To Go avec une Interview  de celle-ci. Cette application « anti-gaspi » propose également aux commerçants d’écouler leurs invendus.

« Un repas dans ton assiette, un geste pour la planète ! »

L’histoire de TGTG

Née au Danemark (peut-être la seule chose qui la différencie d’Optimiam), l’application Too Good To Go met en relation les commerçants qui souhaitent revendre leurs invendus en fin de journée et les utilisateurs à la recherche de bonnes affaires.

Mise en service en novembre 2015 au Danemark dans un premier temps, elle s’est développée en France en 2015. L’appli a été récompensée lors du Food Waste Challenge par Carrefour en octobre 2016. La société a reçu le deuxième prix ainsi qu'un accompagnement futur par l'enseigne.

 

Présence en France

La société est présente à Paris, Bordeaux, Lille, Nantes et bien d'autres villes. Elle a pour projet d'être déployée sur tout le territoire français. En 2016, elle projetai de se déployer avec environ 40 commerçants par ville moyenne et 100 par grande ville. Cependant, il est important de noter que les commerçants n'ont pas d'offre en permanence sur l'appli, ne soyez donc pas surpris de n'en voir que 5 ou 6 parfois.

Aujourd'hui, l'appli compte plus de 100 000 utilisateurs (téléchargements) et environ 350 commerçants. A l'étranger (surtout en Europe), ce sont plus de 650 000 utilisateurs et presque 1 000 commerçants ! Cela leur aura permis de sauver plus de 20 000 repas, enfin une véritable solution contre le gaspillage !

 

Augmenter le trafic en magasin

Que ce soit du côté des commerçants comme du côté des utilisateurs, TGTG est gratuite. La société se rémunère lorsqu'il y a une transaction. C'est-à-dire qu'à chaque achat, une commission fixe est effectuée sur la vente.

Pour le commerçant, c'est peut-être un peu plus simple que l'appli Optimiam. En effet, ils peuvent indiquer leurs invendus le soir même. Nul besoin pour l'utilisateur d'activer un code promo. les commerçants décident alors en fin de journée ce que les utilisateurs peuvent venir récupérer, et indiquent leur "heure de collecte".

Pour les commerçants, c'est également un bon moyen d'augmenter le traffic en magasin. Bien souvent, il s'agit de restauration (rapide ou non), de boulangeries, chocolateries. Cela permet donc aux utilisateurs de découvrir ces petites entreprises et pourquoi pas, d'y retourner.

Quelle véritable différence avec Optimiam ?

Outre le fait que la startup TGTG soit née au Danemark, je n’ai pas ressenti de réelle différence entre les deux applications, certaines sont plus développées en fonction des villes. Mais l’important est bien de comprendre qu’il y a une véritable mobilisation pour limiter le gaspillage alimentaire. Alors quelle que soit l’appli que vous choisissez, elle sera la bonne !

Cependant, Too Good To Go  vient renforcer le maillage français de ces restaurants qui préfèrent brader leurs invendus plutôt que de les jeter. Une véritable opportunité pour les petits budgets et pour tous ceux qui souhaitent faire un geste pour la planète. 

 

Interview de Too Good To Go

Pour en savoir plus … Epionea a réalisé pour vous une Interview avec Too Good To Go !!

 

Quelle était votre idée de départ ?

 

« Le but était d’inscrire le plus grand nombre dans la lutte contre le gaspillage alimentaire ! »

 

 

Face à 1/3 de la production mondiale jeté chaque année et grâce aux technologies aujourd'hui qui permettent d'avoir un réel impact sur la société, Lucie Basch, fondatrice de Too Good To Go, a eu l'idée de créer une plateforme qui permette de lutter contre le gaspillage alimentaire. C'est ainsi qu'est né Too Good To Go !


 

Les portions surprises !

Pour vous, quelle est la différence avec Optimiam ?

Pour Optimiam, il s’agit de promotions flash, de 20 à 30% de réduction pour un produit. Les consommateurs payent directement les commerçants.

En revanche, Too Good To Go fonctionne avec des portions surprises. Nul besoin de référencement, donc pour les commerçants c’est plus simple.

Too Good To Go s’efforce de mettre en avant les commerçants de qualité comme Eric Kayser. Il s’agit également de produits frais, parfois végétariens, végétaliens, sans gluten, …

Ils construisent une véritable image environnementale par la même occasion. L’objectif est alors un peu plus de lutte contre le gaspillage que financier.


 

Une présence partout en France

Quels beaux projets pour 2017 ?

#1 Depuis la semaine dernière, c’est l’ouverture de l’appli à Toulouse, encore une nouvelle ville conquise et c’est tant mieux ! Et nous avons pu voir que Montpellier s'est ouvert à Too Good To Go cette semaine. 

#2 Une opération de redistribution pour les plus démunis. Le fonctionnement est simple et vous pouvez d’hors et déjà le voir sur votre appli. Vous avez une rubrique « donne à un sans abri ». Cela vous permet de générer un don de 2€. Les euros récoltés forment une cagnotte. Avec celle-ci, Too Good To Go va pouvoir acheter les invendus des commerçants et les redistribuer ainsi aux associations concernées. Ces collectes sont effectuées par la communauté de Too Good To Go présente dans les villes en France.

 

 

En Trois Mots

SIMPLICITE

Comme il nous l’a été présenté, le principe de Too Good To Go est aussi simple pour les utilisateurs (consommateurs) que pour les commerçants.

DECOUVERTE

Car l’appli vous permet de découvrir de nouveaux commerçants à proximité de chez vous ou de votre bureau. De plus, vous saurez qu’il s’agit de commerçants de qualité et engagés dans une démarche responsable !

ECOLOGIE

Bien entendu, Too Good To Go se sent concerné dans la préservation de la santé des Hommes et de la Planète. Jusqu’au sein de leurs bureaux, le mot « écologique » trouve sa place. Camille a confié à Epionea que les employés de Too Good To Go consomment local le plus souvent et sont tous individuellement engagés dans des démarches responsables. De plus, l’incubateur (SenseCube) de la startup est destiné à aider les entrepreneurs à impact social et donc engagés dans une politique RSE importante.
Merci à Camille Colbus, Directrice des Partenariats de Too Good To Go d’avoir répondu aux questions d'Epionea (ex blog Mangez Digital) !

Foodvisor est l’appli qui vous apprend à mieux vous alimenter, à l’aide d’une simple photographie !

En effet, le contenu de votre assiette est détecté, et l’application vous permet de prendre soin de votre santé.

La Startup Foodvisor

La startup Foodvisor a développé des algorithmes étonnants ! En effet, ils permettent la reconnaissance des aliments par ordinateur. Une simple photographie de votre assiette et l’ordinateur est capable de vous indiquer ce que vous mangez et en quelle quantité.

Lancée en juillet 2015, la startup vous propose une application disponible gratuitement sur l’AppStore et (bientôt) GooglePlay.  Le but est d’apprendre à mieux s’alimenter au quotidien, avec ce geste simple.

Fini le foodporn, place à la science !

Maintenant vous ne prendrez plus en photo votre plat pour le partager avec vos amis… avec Foodvisor, vos photos vous aident à mieux manger. L’analyse instantanée du contenu de votre assiette vous fournit surtout les informations nutritionnelles de vos aliments.

En effet, les algorithmes développés par Foodvisor détectent les types d’aliments que contient votre assiette, et les proportions sont calculées. Alors vous savez ce que vous mangez : calories, protéines, glucides, lipides, fibres, cholestérol...

Fini le foodporn, place à la science !

Euh… oui, mais à quoi ça peut bien servir de savoir que l’on mange 7g de lipides ?

C’est là que l’application trouve son génie ! Dès le téléchargement de Foodvisor, l’application vous crée un compte.

Quels sont vos objectifs ? Trois choix s’offrent à vous : Perdre du poids, Maintenir son poids ou Gagner du poids.

En fonction de vos objectifs et de quelques informations sur votre poids, votre taille et votre âge, Foodvisor calcule pour vous le nombre de calories à consommer à chaque repas. Au delà du simple calcul de calories, il vous indique également dans quelles proportions de protéines, glucides, lipides et fibres vous devriez vous diriger.

Ainsi, lorsque l’appli analyse le contenu de votre assiette, vous pouvez comparer les résultats nutritionnels à vos objectifs chaque jour.

Les plus de Foodvisor

Vous pourrez alors suivre au quotidien votre évolution. Cela vous permettra donc d’apprendre à manger plus sainement, avec une alimentation adaptée à votre rythme de vie.

L’application est directement reliée au blog de Foodvisor. Alors depuis votre smartphone vous pourrez voir les dernières actualités du blog, les conseils santé et les idées recettes.

Foodvisor est aussi une application ludique. Vous pouvez partager les photos de vos plats, accumuler des points et participer à des challenges !

Pour ma part, je viens de télécharger l’application et elle m’a déjà convaincue ! Mes premiers essais sont très satisfaisants.

Si par malheur l’application ne reconnaît pas un aliment de votre assiette (ou se trompe), vous pouvez très facilement réajuster le résultat manuellement. Il suffit de cliquer sur l’aliment qui n’a pas été bien détecté, et de l’ajouter. Vous pouvez aussi ajuster les proportions.
Par exemple, sur une assiette de crevettes (non repérées initialement), je peux facilement donner la quantité de crevettes que je vais consommer. Alors, l’application ajuste instantanément les valeurs nutritionnelles de mon assiette ! De plus, ces ajustements vont servir à alimenter la base de données de l’application et donc à l’améliorer !


Enfin une appli qui permet de se faire plaisir tout en ayant une alimentation équilibrée ! Il ne s’agit pas de compter les calories à chaque repas, mais d’apprendre à mieux s’alimenter.

The Place to Bio est une appli permettant de trouver près de chez vous les restaurants engagés.

Au départ, The Place to Bio est un site internet. Celui-ci recense les restaurants qui proposent une alimentation plus engagée et responsable.

Histoire du site internet The Place to Bio

En 2012, Julie Coignet (fondatrice de My Green ID et spécialiste des réseaux sociaux) se joint à l’agence de presse Ô Bob (qui réalisera les contenus), avec la participation des journalistes Christine Taconnet, Belinda Mathieu et Eric Lecluyse (co-fondateur de Ô Bob). L’objectif est de préparer le lancement de The Place to Bio. Ce sont alors deux années de travail qui s’en suivent pour finalement sortir en 2014 le fameux guide.

Celui-ci promeut les restaurateurs engagés dans des démarches éco-responsables, au service de la planète et de ses habitants.

« Nous souhaitons alors célébrer ces pionniers méconnus et offrir aux consommateurs un outil pour repérer ces lieux où l’on mange mieux, qu’il s’agisse de restauration traditionnelle ou de « fast good » ».

Engagée dans une démarche responsable, The Place to Bio a même choisi un hébergeur engagé pour son site, le suisse Infomaniak.

Sélection des restaurants Bio

Tous les établissements répertoriés travaillent avec des produits bio bruts et sont référencés dans l’annuaire de l’Agence Bio. De plus, The Place to Bio valorise les engagements en faveur de l’Homme et de la Planète.

L'Appli pour la Bio

Au début de l’année 2016, le site The Place to Bio lance une démarche de financement participatif. Le but est alors de développer l’application mobile. Ce sont plus de 18 000 € qui sont récoltés en seulement 2 mois par près de 300 KissBankers.

Sur iPhone ou Androïd, l’application permettra donc de repérer un restaurant engagé à proximité de chez vous. Les restaurants apparaîtront en fonction des critères qui auront été entrés dans l’application (bio, local, végétarien …).

Seront également disponibles sur l’appli les actualités du site internet. Il sera alors possible de commenter, ajouter des photos ou encore participer à la mise à jour des infos.

Finalement, les participants les plus actifs seront récompensés par des lots proposés par les partenaires de The Place to Bio.

Actualités et Développement de la bio

Ce lundi 12 décembre 2016, c’est le grand test pour The Place to Bio. En effet, ils se lancent dans une phase de développement « collectif ». L’équipe vous propose alors de tester en direct l’application.

Alors, dans les prochaines semaines, l’application mobile The Place to Bio aura validé le graphisme des écrans. Elle sera alors entre les mains de l’agence Bakasable à Nantes.

La sortie est prévue pour le premier trimestre 2017 après la diffusion d’une version bêta disponible aux donateurs du financement participatif.

Alors ce lundi matin, les curieux pouvaient se rendre dans les locaux de Ouest Médialab à Nantes. Ils ont eu l'occasion de donner leur avis sur le graphisme et les fonctionnalités de l’application. C’était également l’occasion pour les internautes et les restaurateurs d’échanger et de parler de « bio projets ».

Nous leur souhaitons alors un très bon « développement » et havons hâte de pouvoir tester cette application engagée.


POUR ALLER PLUS LOIN ... SUR LA BIO !

La Bio en France

Selon l’Agence Bio, en 2016, la bio a renforcé sa croissance avec près de 32 000 producteurs (soit +10% par rapport à fin 2015) et plus de 14 000 opérateurs de l’aval (transformateurs, distributeurs et importateurs) pour +6% par rapport à 2015.

La part de Surface Agricole Utile (SAU) en bio en 2016 a atteint les 5,8% de la surface totale agricole utile.

La SAU varie fortement selon les types de production. En 2015, il s’agissait de 28 % pour les légumes secs, dépasse 16 % en arboriculture, 15 % pour les plantes à parfums, aromatiques et médicinales, et représente 8,7 % du vignoble national.

En ce qui concerne les productions animales, en 2015, « le développement de l’élevage bio a concerné l’ensemble des espèces, les filières les plus dynamiques étant l’élevage bovin allaitant (progression des cheptels de +23 % par rapport à 2014) et l’élevage ovin (+13 %). » selon l’Agence Bio.

Les productions pour lesquelles la bio est la plus présente sont l’apiculture, avec près de 14 % du rucher français conduit en bio, et la production d’œufs, avec près de 8 % des poules pondeuses conduites en bio.

La bio dans le Monde en 2014

Le marché bio mondial est estimé à 82,6 milliards $ (68,0 milliards €) en 2014.

La surface mondiale cultivée suivant le mode biologique (certifiée et en conversion) a été estimée à près de 43,7 millions d’hectares à la fin de l’année 2014. Elle représentait alors presque 1% de l’ensemble du territoire agricole des 172 pays enquêtés. Notons également des 87 pays s’étaient dotés d’une réglementation pour l’agriculture biologique en 2015.

Une autre belle application qui lutte contre le gaspillage alimentaire de manière intelligente. Cette fois, l’application agit directement au niveau des commerces de proximité. Eviter aux commerces d’être dans l’obligation de jeter la nourriture arrivée à sa date limite de consommation : c’est le véritable objectif d’Optimiam. Découvrez ici les principes de l’appli, son utilisation et son succès.

La mission que s’est donnée Optimiam est de pouvoir venir en aide (et surtout faciliter) les commerces de proximité à vendre à temps leurs excédants alimentaires, une belle solution anti-gaspi. 
« Tous ensemble contre le gaspillage alimentaire »

POUR LE COMMERÇANT

Il indique chaque jour les produits alimentaires qui arrivent à leur date de péremption. Il organise alors une « vente flash promotionnelle ». La vente flash apparaît alors dans l’application.

POUR LES CONSOMMATEURS

Ils se connectent à l’application et créent leur compte. Dans un second temps, ils peuvent visualiser les commerces à proximité de chez eux, grâce à un système de géolocalisation intégré à l’application. Les ventes promotionnelles apparaissent alors. S’ils souhaitent bénéficier de l’offre, il leur suffit donc de consulter les promos en cours. Il faut ensuite valider le code qui se présente à la caisse et présenter le ticket, que l’appli va générer, au vendeur.

2 ANS, 15 TONNES

Optimiam a déjà sauvé plus de 15 tonnes de nourriture en seulement 2 ans ! Des chiffres qui donnent véritablement espoir et nous disent : oui, c’est possible d’éviter le gaspillage alimentaire de masse.
 

 

Apéros anti-gaspi

En plus des promotions flash en magasin, la belle équipe d’Optimiam réalise également des apéros anti-gaspillage alimentaire. Le but ? aller à la rescousse de milliers de paquets de chips qui resteront inmangés. C'est aussi l'occasion de se réunir autour d’une cause qui nous concerne tous : le gaspillage alimentaire.

C’est avec AtlerFood qu’ils ont eu l’idée, proposer un apéro anti-gaspi à Paris ce mois de novembre :


« Munis de deux super caddies, de deux pancartes avec des messages anti-gaspi et armés d’une motivation sans borne, c’est « party » pour l’Apéro Anti-Gaspi ! ».

Ce fut une mission particulièrement bien réussie. Elle leur a valu non seulement des tonnes de compliments et remerciements, mais également d’éviter le gaspillage de plus de mille paquets de chips.

L'Optibox

L’Optibox est également une belle solution pour redistribuer la nourriture approchant de sa fin de viabilité en magasin. L'Optibox, c’est une petite boîte dans laquelle on trouve de bons croissants ou petites pâtisseries qui ne méritent pas d’être jetées. Les commerçants peuvent proposer ce qu’ils souhaitent. Parmi ceux-ci on pourra retrouver Miss Cupcake, Les pains d’Alexis, Pains et Délices, ou encore Au Petit Duc. Et tout ceci à prix réduit.

En tant que consommateur, c’est toujours sur l’appli Optimiam qu’il faut se connecter pour pouvoir bénéficier de la box. Voilà une manière simple de s’offrir un petit plaisir à moindre coût et de lutter encore une fois contre le gaspillage alimentaire.

Bien d’autres projets sont menés par les équipes d’Optimiam. Comme leur Frigo anti-gaspi qui a fait parlé d’eux le mois dernier, toutes les actions sont promues sur le blog. Optimiam est donc en pleine croissance et ne comptent pas s’arrêter là.

Sur leur blog ils annoncent vouloir « s’attaquer » aux géants de la distribution en France, qui représentent 22% du gaspillage aujourd’hui.
«  Ils sont déjà dans nos filets, on vous en révélera un peu plus prochainement. »

Mes Goûts, ce n’est pas seulement une appli ou un site internet comme on a l’habitude de voir...

qui comparerait les prix des produits et des grandes surfaces. Non ! Il s’agit ici d’un véritable moteur de recherche qui s’adapte à vos goûts, vos envies et vos habitudes alimentaires.
De manière simple, ce moteur de recherche évalue vos critères d’achat des produits alimentaires en grande surface et vous propose une large sélection de produits qui vous correspondent.

Leur site internet est particulièrement bien conçu. Il suffit de s’inscrire en entrant votre adresse mail. Ensuite, une série de critères vous est proposée, à vous de jouer !

Indiquez ce qui est « important » pour vous. Mes Goûts prend en compte la qualité des produits, sa valeur nutritive, son prix, son environnement mais également son origine ou son évaluation éthique.

Critères personnalisés

Pour chaque critère proposé, une explication (définition) de celui-ci vous est donnée. Par exemple, un produit jugé « éthique / social » est responsable, il ne lèse pas les petits producteurs. Ce critère « valorise les sociétés coopératives et produits labellisés équitables ».

Il vous faut alors donner un ordre d’importance que vous accordez à ce critère : 1 = peu important, 9 = très important

Pour certains des critères énoncés, il est possible de les « régler ». C’est-à-dire que Mes Goûts vous propose de clarifier votre définition du critère. Par exemple, pour le critère « Nutrition » vous pouvez sélectionner vos objectifs et régimes particuliers.

Le site internet ou l’appli vous suggère alors des produits adaptés à vos envies. Vous pourrez ensuite les lister et les ajouter plus tard à votre panier de courses.

Evaluez les produits en magasin grâce à l'application mobile

Vous pouvez également utiliser l’appli lorsque vous réalisez vos courses en magasin. En effet, celle-ci permet de scanner les codes barres des produits. Une fois un produit scanné, l’application vous donne un « score » sous forme de pourcentage.

Celui-ci indique alors si le produit correspond à vos critères de recherche :

  • 100% = il entre totalement dans vos critères
  • 0% = le produit ne vous ressemble pas

Le détail des produits est également disponible, comme par exemple l’origine et la production de celui-ci.

Bien que l’appli ne soit pas encore bien développée, le site internet est facile d’utilisation et clair.

Un travail de recherche conséquent

Les informations qui sont recueillies et compilées sur Mes Goûts sont issues de leurs propres investigations. Les équipes achètent les produits et s’efforcent à en extraire un maximum d’informations (photo, liste d’ingrédients, valeurs nutritionnelles…). Les informations données sur le packaging sont complétées par un travail de recherche important.

Des recherches au sujet des entreprises ou des fabricants permettent d’identifier les provenances des aliments vendus sous marques distributeurs par exemple. Les cahiers des charges des labels utilisés ou des mentions apposées sont également étudiés. Bref, un véritable travail de professionnels de l’alimentaire.


Aujourd’hui, Mes Goûts répertorie plus de 22 000 produits, 4 000 entreprises et près de 300 labels et mentions de qualité.

Voilà encore un projet qui pousse à une consommation quotidienne plus saine et plus responsable. Elle vous permet aussi de trouver des produits alimentaires que vous n’avez pas l’habitude de consommer et qui entrent parfaitement dans vos goûts.


Quelques recommandations

Une alimentation équilibrée et variée est essentielle pour rester en bonne santé.

N'oublions pas les recommandations du PNNS (Programme National Nutrition Santé) émises en 9 repères.

 

CHECKFOOD une application disponible gratuitement sur l’App Store qui permet d’éviter le gaspillage alimentaire. Elle vous alerte  alors en utilisant les dates de péremption de vos aliments.


"Je mange, je donne, je ne jette plus"

 

Check Food contre le gaspillage

Une application intelligente et bien construite qui lutte contre le gaspillage alimentaire des foyers. Comme je le mentionnais à la fin de mon article « La solution anti gaspi de Foodette » du 21 octobre 2016, le gaspillage alimentaire c’est encore plusieurs millions de tonnes de nourriture jetées chaque année par les Français, à domicile ! Et c’est surtout 7kg par habitant, chaque année, qui sont directement mis à la poubelle et ne seront jamais consommés.

Check Food vous aide donc de manière simple à consommer les aliments avant leur date de péremption. A vous de choisir si vous souhaitez les redistribuer aux associations d’aide aux personnes les plus démunies ou les cuisiner.

L’appli a été créée par l’agence de communication digitale 5ème Gauche et est disponible gratuitement sur l’App Store. Le principe de l’appli est simple mais surtout très ingénieux :

Déroulement

1. SCANNEZ VOS COURSES

Jusque là, c’est assez facile. Une fois rentrés à la maison, vous sortez les courses de votre panier, mais avant de les placer dans leurs placards ou réfrigérateur, vous les scannez. Les codes barres permettent alors de répertorier tous les aliments que vous avez achetés. En renseignant la date de péremption de ceux-ci, vous pourrez donc connaître les aliments à consommer en priorité.

2. GARDEZ UN OEIL

Il est désormais facile de « checker » à tout instant les dates de péremption des aliments que l’on a acheté. Alors on n’oubliera plus les aiguillettes de poulet coincées au fond du frigo, ou les œufs dans la porte du réfrigérateur. Maintenant plus besoin de se déplacer ou de farfouiller dans vos placards, vous avez tout, en temps réel, sur votre smartphone.

3. SOYEZ ALERTÉS

Si vous ne souhaitez pas « vérifier » vous même sur l’appli, celle-ci peut vous envoyer des notifications quelques temps avant la péremption du produit. Alors deux choix s’imposent à vous : le manger ou le donner.

4. MANGEZ

Il vous reste encore un peu de temps pour consommer les denrées qui vont se périmer. N’hésitez pas à regarder l’application Youmiam pour trouver de nouvelles recettes dans lesquelles vous pourrez associer les éléments qu’il vous reste dans vos placards. Ou c’est peut-être aussi l’occasion d’inviter quelques convives pour partager un bon repas avant qu’ils n’atteignent leur date limite de consommation.

DONNEZ !

Et c’est bien lorsque vous n’avez pas le temps de consommer vos denrées bientôt arrivées à leur date de péremption que l’application trouve toute sa place. En effet, celle-ci vous géolocalise et vous signale les relais à proximité de chez vous pour faire dons de ces denrées qui ne seront pas consommées.

Donner pour moins gaspiller

Les associations peuvent alors collecter les denrées non périmées et ce sont plus de 500 millions de repas potentiels qui seront préparés pour les personnes les plus démunies. Certaines communes ne répertorient pas encore leurs points de collecte dans l’application, mais rien ne vous empêches de checker sur internet, ou simplement de retourner à l’option « je mange » et d’inviter quelques amis à votre table.

Alors ne jetez plus, pensez à donner, c’est si simple.

Les applications pour smartphones développées dans le food sont de plus en plus nombreuses. La plupart d’entre elles proposent des recettes de cuisine, pas toujours réalisables au quotidien ou demandant des ingrédients bien difficiles à se procurer. Aujourd’hui, je souhaite vous présenter les applications « coup-de-cœur » qui vous aident à consommer mieux, de manière plus responsable et surtout plus sainement, tous les jours.

Chaque lundi vous pourrez alors découvrir une application Food.


Youmiam, un réseau social

Le premier réseau social uniquement dédié au partage de recettes simples et réalisables par tous.

Amateurs, professionnels, grands chefs ou industriels, tous peuvent partager leurs propres recettes de cuisine et nous inspirer toute l’année.

Il y en a alors pour tous les goûts, des plus gourmandes aux plus saines, ces recettes peuvent s’adapter au nombre d’invités et il y en a pour tous les budgets !


Le principe de l'appli-réseau social

Le principe est simple, il suffit de se connecter via l’application Youmiam ou sur le site internet Youmiam.fr.

Vous pouvez alors rechercher des recettes par ingrédients, pour ne pas jeter les aliments de votre réfrigérateur qui vont se périmer, ou alors par type de recettes (gâteaux au chocolat, salades composées …).

Les recettes sont « likées » en leur donnant des « Miam », elles peuvent également être « Remiamées » pour leur offrir encore plus de popularité. Vous pouvez aussi les ranger dans des catégories pour ne surtout pas les perdre de vue. De quoi s’amuser en regardant des recettes gourmandes, mais surtout en les reproduisant à la maison.

Pour réaliser les recettes, le détail de leur fabrication est visible « pas à pas ». Tout d’abord, un récapitulatif de la recette (temps, cuisson, nombre de convives) vous est donné. La liste des ingrédients et également visible d’un coup d’œil. La recette est alors donnée en détail étape par étape. Vous pouvez passer à la slide suivante une fois que la tâche précédente est accomplie. Cela permet de ne pas sauter une ligne et de se retrouver avec un gâteau sans farine ou une mousse au chocolat… sans chocolat.


Facilite vos courses

Si vous souhaitez ensuite vous procurer la liste des ingrédients nécessaires à la recette, il suffit de les enregistrer dans votre panier de courses. Ils sont alors classés dans les bonnes proportions, et vous ne pourrez plus vous tromper une fois dans le magasin.


Youmiam ce n’est donc pas une énième application de recettes mais un véritable réseau de partage.

L’application peut aussi vous proposer des recettes qui VOUS correspondent. Pour cela, vous devez entrer votre « profil » lors de votre connexion. L’appli va alors vous demander votre âge, sexe, le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez, vos allergies alimentaires, les régimes spécifiques que vous suivez et les ingrédients que vous ne souhaitez surtout pas voir apparaître. Enfin, vous pouvez également renseigner votre niveau de chef cuisto ! (Véritable cordon bleu ou débutant en galère ?)

Bref, l’appli est plutôt très bien conçue, avec un design attractif et jeune. On adore ! D’ailleurs, Youmiam a été élue parmi les meilleures Apps de l’année 2014 et 2015 sur l’AppStore !

Pandora Marfisi

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